Spare Ribs

Ficou de lamber os dedos, mas tem bilhões de calorias, então o jeito é comer um pedacinho e ficar com gostinho de quero mais.

10 costelinha de porco de uns 10cm, retire o excesso de gordura e frite com um dente de alho e uma pimenta dedo de moça (opcional), quando pegar cor coloque 6 colheres de vinagre, 6 de shoyu, 3 de açucar mascavo, 3 de açucar branco e 6 de água, deixe cozinhar em fogo baixo até secar e ficar caramelizada.
(receita da Kawano)