Iceplant

Crystallinum Mesembryanthemum  ( ficoïde glaciale) é uma hortaliça com folhas suculentas, originária do sul da África, a planta é coberta internamente por gotículas brilhantes de água, que refletem feito cristais de gelo, como um orvalho.

É um vegetal incomum que reapareceu há alguns anos (esquecido desde os anos 1930) e volta a ser apreciado nos gourmets.
As folhas e caules podem ser comidos crus em saladas, têm sabor levemente salgado e refrescante, uma textura crocante e muito exótica. Eu nunca vi nada igual.
Conheci a pouco tempo e hoje vi no mercado e não resisti, não é comum encontrá-la, mas pra quem tiver oportunidade, experimentem!