Certezas

Quero um dia, poder dizer às pessoas que nada foi em vão

Que o amor existe, que vale a pena se doar às amizades

e às pessoas, que a vida é bela sim,

e que eu sempre dei o melhor de mim e que

valeu a pena.

Mário Quintana

Yakisoba - 焼きそば

O yakisoba é um prato que tem suas raízes na culinária chinesa e hoje é um dos símbolos da culinária do Japão.

Ingredientes
1 pacote de macarrão de yakisoba (500g)
2 colheres de óleo de gergelim
300g de carne de porco, vaca ou frango cortada em tiras
1 cenoura cortada em tiras finas
2 pimentões cortados em tiras
1 cebola cortada em tiras
150g de broto de feijão
6 cogumelos frescos (shiitake) em tiras
300g de repolho repicado sem o talo
2 dentes de alho
2 colheres de óleo
6 colheres de molho para yakisoba
(caso não tenha o molho faça assim:
sal, pimenta, molho inglês ou molho de ostras, shoyu)

Preparo
Numa frigideira grande aqueça o óleo e frite o alho com a carne levemente temperada com sal e pimenta, coloque todos legumes e verduras, por último o repolho e o broto de feijão, um pouquinho de shoyu e cozinhe rapidamente até amolecer, acrescente o macarrão cozido e o molho de yakisoba, frite e finalize com óleo de gergelim.

Dicas: pode variar os ingredientes, usando camarão, frutos do mar, outros tipos de cogumelos... , mas não pode faltar o repolho.

Poema XLIV

Saberás que não te amo e que te amo
posto que de dois modos é a vida,
a palavra é uma asa do silêncio,
o fogo tem uma metade de frio.

Eu te amo para começar a amar-te,
para recomeçar o infinito
e para não deixar de amar-te nunca:
por isso não te amo ainda.

Te amo e não te amo como se tivesse
em minhas mãos as chaves da fortuna
e um incerto destino desafortunado.

Meu amor tem duas vidas para amar-te.
Por isso te amo quando não te amo
e por isso te amo quando te amo.



(Pablo Neruda)

Fondue de queijo

Com esse friozinho...

Para fazer a fondue pronta, siga as instruções do pacote e acrescente nós moscada e um pouco do Kirsch. Caso não tenha a mistura pronta de fondue prepare assim:

Ingredientes
250 gramas de queijo Gruyere, ralado
250 gramas de queijo Ementhal, ralado
2 copos de vinho branco seco
1 cálice pequenino de Kirsh ou conhaque
1 dente de alho
1 pitada de nós moscada

Cenoura, brócolis, carne, salsicha, pão francês, presunto, aspargos, batata, camarão, etc... 

Modo de fazer
Corte um dente de alho ao meio e esfregue-o no fundo e nas laterais internas da panela de fondue.
Leve a panela à chama do fogão. Aqueça-a um pouco e coloque um copo de vinho.
Quando o vinho começar a levantar fervura vá colocando o queijo, aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
Mexa bastante, acrescentando, aos poucos, mais vinho e queijo, até formar uma massa homogenia. Coloque então o Kirsh.
Colocar a pitada da nós moscada.
Colocar a panela sobre o "recheau", e ir controlando a chama para não queimar o fundo.
Espetar pão em pedaços com os garfinhos e passar na fondue.
O vinho deve ser branco seco, como Riesling ou Chardonay.

Ela

Tabus e preconceitos que a vida lhe ensinou

O imaginário feminino de pecaminoso se contaminou

Foi buscar o seu direito do prazer abdicado
Conhecendo o próprio corpo com o toque delicado

Fechando os olhos pra entrar na imaginação
Deixando no passado toda a inibição

Sem normas, regras nem pauta

Se entregando as fantasias e ilusões

Descobrindo novas sensações

Vem a marola, alta tensão

Ritmicas contrações
No ápice a explosão

Não transforme em obrigação

Metas inatingíveis

Essa gostosa diversão



Agnes

Cartas de amor

Todas as cartas de amor são ridículas.

Não seriam cartas de amor se não fossem ridículas.

Também escrevi em meu tempo cartas de amor,

Como as outras, ridículas.

As cartas de amor, se há amor,

Têm de ser ridículas.

Mas, afinal,

Só as criaturas que nunca escreveram

Cartas de amor

É que são ridículas.

Quem me dera no tempo em que escrevia

Sem dar por isso

Cartas de amor ridículas.

A verdade é que hoje

As minhas memórias

Dessas cartas de amor

É que são ridículas.

(Todas as palavras esdrúxulas,

Como os sentimentos esdrúxulos,

São naturalmente ridículas.)

Fernando Pessoa

Teu gosto

De repente, surge emergente
Eis o mangalho entumescente
Abre a porta da libido
Provocando um gemido

A fome no olhar me faz salivar
Passeando a língua a te degustar
Preenchendo toda a cavidade oca
Começo a sentir o teu gosto na boca

Saboreando-te
Sugando-te
Devorando-te

Se agarrando em meus cabelos
Aumentando o teu desejo
Em movimentos de vai e vem
Freneticamente sem parar
Latejante a pulsar
Derrete em mim
Provo do teu manjar

Agnes

Wraps

Lanchinho rápido

Saudável, pratico e light, a origem do wrap é da culinária árabe, mas sua popularização aconteceu nos Estados Unidos, onde se derivou do burrito, prato típico mexicano. Sanduíche enrolado que tem como base o pão folha, espécie de pão sírio extremamente fino com uma variedade de recheios.
O Wrap Atum é composto de atum em lascas, mussarela, alface e molho Caesar.
O Wrap Salmão tem recheio de salmão, mussarela, alface e molho Caesar.

Primeiro abra uma folha de pão e passe uma camada de cream chesse. Espalhe folhas de agrião sobre a camada desse creme e depois as fatias de rosbife. Agora, coloque as alcachofras picadas, adicione um pouco de creme de mostarda e enrole como um rocambole.

O wrap que fiz;
Wrap Bauru; requeijão, presunto, queijo e tomate.
Wrap Exótico; abacate, camarão cozido e  maionese.
Wrap Rosbife; rosbife cream chesse, azeitona e rúcula.
Dei uma tostada na friguideira e servi quente.

Querença

Quero tirar a inércia esmagadora dos dias

Ir pra bem longe ao dobrar a esquina

Voltar a ter a magia dos olhos de menina

Lembranças de outrora, de novo e agora

Uma rede pra me aboletar

Ouvindo os pássaros cantar

Cheiro da terra perfumando o dia

Enchendo o ar de paz e alegria

Encontrar na natureza

A felicidade e a beleza

Vivendo sem frescura

Nesse mundo de loucura

Na areia da praia lagartear
Sem nada pra me aporrinhar

Me deixando levar nas ondas do mar

Escrever os nossos nomes na areia

Essas e outras tantas besteiras

Meus passos, rastros no chão

De mil e uma recordações

Ouvir as batidas do coração

Me perdendo na imensidão

Agnes

Jacques Prévert

Qual dia somos nós

Nós somos todos os diasMeu amigoNós somos toda a vidaMeu amorNós nos amamos e nós vivemosnós vivemos e nós nos amamosE não sabemos o que é a vidaE não sabemos o que é o diaE  não sabemos o que é o amor JACQUES PRÉVERT

Cartas para Julieta

O amor é lindo, Gael García também, uma história de amor verdadeiro, sem prazo de validade.
Um filme leve, romântico, bonito, uma história previsível, mas emocionante.

título original: (Letters to Juliet)
lançamento: 2010 (EUA)
direção:Gary Winick

atores:Amanda Seyfried, Gael García Bernal, Vanessa Redgrave, Christopher Egan.

duração: 105 min
gênero: Comédia Romântica




Sinopse:Sophie (Amanda Seyfried) é uma aspirante a escritora e juntamente com noivo Victor (Gael García Bernal), que sonha em ter seu próprio restaurante, viaja para a Itália. Em Verona, onde se passou a história de Romeu e Julieta, local perfeito para uma lua de mel antecipada, Sophie acaba percebendo que seu noivo está mais interessado nos fornecedores para seu restaurante do que nela. Na cidade, descobre uma antiga carta de amor e junta-se a um grupo de voluntárias que responde estas missivas amorosas. Para sua surpresa, a remetente Claire Smith (Vanessa Redgrave) ouve o conselho dado na resposta e vai procurar Lorenzo por quem se apaixonou na juventude. Mas existem muitos italianos com o mesmo nome e Sophie mostra interesse em ajudá-la na tarefa, desagradando o neto Charlie (Christopher Egan) que já tinha reprovado essa louca aventura da avó viúva.

Pernas pro ar

Tudo de pernas para o ar
O mundo de cabeça pra baixo está
Numa outra perspectiva meu olhar
Sem saber no que acreditar


Do quadril a ponta dos pés
Membros suspensos no ar
Um corpo sem caminhar
Desnudas pernas a brincar


É quando paro e penso
Dou uma pausa no tempo
E deixo brotar os pensamentos
Pra bem longe me levar


Vem comigo viajar...
ɹɐ oɹd sɐuɹǝd ǝp


Agnes

Gâteau au Chocolat

É um bolo de chocolate, em porções individuais é o petit gâteau.

Pra uma receita de bolo pequeno, numa forma redonda de 18cm de diametro.

Ingredientes:
120g de chocolate amargo em barra
50g de manteiga
3 ovos
70g de açúcar
40g de trigo
1 colher de conhaque

Preparo:
Untar a forma com manteiga e farinha.
Pré aquecer o forno à 170 graus.
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria, fogo baixo e acrescentar o conhaque.
Numa outra vasilha bater as gemas com 50g de açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Misturar o chocolate derretido com a manteiga nas gemas batidas.
Acrescentar a farinha de trigo peneirada.
Bater as claras em neve com uma pitada de sal até que fiquem bem durinhas, e adicionar 20g de açúcar, misturar e encorporar a massa, fazendo movimentos de baixo para cima, delicadamente, aerando a massa.
Assar por 30 minutos aproximadamente.
Desenformar e decorar com açúcar de confeiteiro por cima.

Truta com amêndoas

Filé de truta, ou pode ser salmão, ou outro filé peixe, temperado com sal, pimenta, limão e ervas (provence), fritar no azeite de oliva, salpicado com amêndoas laminadas, no final acrescentar meia taça de vinho branco, quando secar está pronto.
Cenoura cozida, espinafre, purê de batatas e tomatinho cereja pra guarnecer, arroz selvagem, um vinho branco pra acompanhar e degustar essa delicia.

Não entendo

Não entendo. Isso é tão vasto que ultrapassa qualquer entender. Entender é sempre limitado. Mas não entender pode não ter fronteiras. Sinto que sou muito mais completa quando não entendo. Não entender, do modo como falo, é um dom. Não entender, mas não como um simples de espírito. O bom é ser inteligente e não entender. É uma benção estranha, como ter loucura sem ser doida. É um desinteresse manso, é uma doçura de burrice. Só que de vez em quando vem a inquietação: quero entender um pouco. Não demais: mas pelo menos entender que não entendo.

O que eu sinto eu não ajo.
O que ajo não penso.
O que penso não sinto.
Do que sei sou ignorante.
Do que sinto não ignoro.
Não me entendo e ajo

como se entendesse.

(Clarice Lispector)

Dia da maioridade

O Dia da Maioridade (Seijinshiki) é comemorado todos os anos na segunda segunda-feira de janeiro, esse ano será dia 10 de janeiro. A maioridade no Japão é obtida aos 20 anos, Os jovens estão aptos a votar, fumar e ingerir bebidas alcoólicas, passam a possuir todos os direitos e deveres de adulto.

Cerimônias são realizadas nas prefeituras e os novos adultos são convidados a comparecer. Muitas mulheres comemoram a data vestindo quimonos especiais (furisode), que são herdados ou alugados especialmente para a data. Alguns homens também se vestem tradicionalmente, mas a maioria opta pelo estilo social, terno. Após as cerimônias, os jovens seguem para festas ou vão para bares com amigos festejar.

Amanhã os meus bebes comemoram a maioridade, já são adultos e tenho muito orgulho, não foi fácil, mas conseguimos...

Omedetoo!

De que são feitos os dias?

De que são feitos os dias?

- De pequenos desejos,

vagarosas saudades,

silenciosas lembranças.

Entre mágoas sombrias,

momentâneos lampejos:

vagas felicidades,

inatuais esperanças.

De loucuras, de crimes,

de pecados, de glórias

- do medo que encadeia

todas essas mudanças.

Dentro deles vivemos,

dentro deles choramos,

em duros desenlaces

e em sinistras alianças...

Cecília Meireles

E se...

E se eu não tivesse ido...

E se eu tivesse voltado

O que teria sido?

Não saberei outro destino

Caminho trilhado de acaso

E se eu tivesse morrido

E se nem tivesse nascido

E se eu tivesse amado

E se não tivesse arriscado

Talvez não tivesse sofrido

Tampouco teria vivido

Se não fosse pouco, seria muito

Jamais seria quase

Se não fosse Terra, seria água

E se não fosse dia, seria noite

E se eu não fosse assim

Eu não seria eu

E nem você em mim

Agnes

O preço da traição

 Um filme de arrepiar, com cenas picantes e que mostra como confuso é o ser humano, tratando das inseguranças humanas e sexuais, crise conjugal, bissexualidade, mas nem tudo que parece ser, é, com um final inesperado.

Título Original: Chloe
Título Traduzido: O Preço da Traição
Gênero: Drama | Thriller
Duração: 99 Minutos
Ano de Lançamento: 2009
Direção: Atom Egoyan

Sinopse: Catherine e David, ela uma médica, ele um professor, são à primeira vista, o casal perfeito. Felizes, com um filho adolescente talentoso, eles parecem ter uma vida idílica. Mas quando David perde um vôo e consequentemente sua festa de aniversário surpresa, Catherine começa suspeitar do marido. Colocando em cheque a sua fidelidade, ela decide contratar Chloe, uma acompanhante para seduzir David e testar sua lealdade.Tal atitude acaba criando complicações que põe sua família em perigo.

Maysa

Há gritos incríveis dentro de mim, que me povoam da mais imensa solidão.

Quando estou só, tenho certeza de que sou maior do que eu mesma e isto me apavora, ninguém deve conhecer a sua própria dimensão.

Liberdade é correr riscos, é viver em fulga, é viver escondendo-se de tudo e de todos, é viver imensamente todas as loucuras maravilhosas do perigo e do proibido.

E se alguém interessa saber, sou bem feliz assim, muito mais do que quem já falou ou vai falar de mim.

Tudo o que gosto tem sabor de pecado, é feio, censurado, imoral, fora da Lei, engorda e faz mal pra saúde...

Aqueles que dizem que não penso no futuro, revelam apenas um dom frustrado de profeta, faço o que quero, quando quero e porque quero!

Não gosto de nada pela metade , nada que é pouco me satisfaz!

Tudo em ti me anuncia, me inicia, com tua inebriante e extasiante magnificiência plena, que determina tudo o que me alucina, me arrebata, de forma avassaladora...

Depois de passar por mim, fica muito dificil ser feliz ao lado de outra mulher!

(Quando fala ao coração)

Só podia ser geminiana...kkkk

Estações

O ano passado me trouxe novos ares

No frio do inverno os corações carentes se encontraram

Vidas cruzadas ao acaso, que se aqueceram e se confortaram

Olhos brilhando e borboletas passando

Constantes mensagens fomos trocando

Junto com a chegada da primavera o amor desabrocha

Florindo os dias, enchendo o ar de perfume e alegria
Pensamentos vagueiam me inspirando em poesias

Estratégias, fugas, riscos, escancara a ousadia

Começa a esquentar um louco verão

Um calor ardente no fogo da paixão

Mergulhamos sem medo nem preconceito

Numa verdadeira queima de fogos de emoção

No outono mais uma paisagem mudou de cor

Com o coração cheio de amor, cairam folhas como as lágrimas de dor

Percebi como é lindo o sol se pôr, como é grande nosso amor

Estamos em pleno inverno, no frio sombrio

Mas sabemos que todas as estações hão de passar

Que o frio ficará mais ameno e mais uma primavera há de chegar

E o ciclo da vida pra sempre há de continuar

Agnes

Eu te amo

Eu te amo pra cá, eu te amo pra lá

Aos quatro ventos jogado está

Sentimento tão nobre e tão banalizado

Pra depois não se dizer enganado

Se for dito tem que ter sacramentado

 

Quando sentir o coração pulsar

A chama arder e a dor apertar

Saudade gritando no peito

Quando não há mais jeito

Queira ou não está enraizado

Na alma eternamente impregnado

Amor não se cobra, sente ou não sente

Da própria vontade é independente

Não é uma simples saudação

Eu te amo, não tente

Te amo pra sempre

Amor não tem definição

Agnes