Empadão de frango com palmito e catupiry
Para o recheio:
Refoguei o peito de frango em cubinhos temperado com sal, pimenta e alho, acrescentei cebola picada, cheiro verde, palmito e por último o catupiry, cream cheese, ou requeijão.
Para a massa:
Farinha de trigo, 100g de manteiga, 1 gema e uma pitada de sal, mistura até virar uma farofa.
Forre a forma com essa farofa, apertando bem, coloque o recheio e por cima mais massa. Pincele com gema e asse em forno médio.
Dica: eu uso filme plástico em cima e embaixo e estico a massa com um rolo, a camada de massa fica mais fina e assim facilita o trabalho.
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